Как да поддържаме готварски съдове от чугун

Никога не съхранявайте храната в чугун 

Никога не мийте чугуна в съдомиялна машина 

Никога не съхранявайте съдовете от чугун мокри  

Никога не преминавайте от много горещо към много студено и обратно; може да се получи напукване

Никога не съхранявайте с излишна грес в тиган, той ще се превърне в гранясал 

Никога не съхранявайте с капаци, капак на възглавницата с хартиена кърпа, за да позволите на въздушния поток

Никога не кипвайте вода в чугунените си съдове за готвене - това ще "измие" вашата подправка и ще изисква повторна подправка

Ако откриете, че храна се придържа към тигана, е просто да почистите добре тигана и да го настроите за повторно подправяне, просто следвайте същите стъпки. Не забравяйте, че холандските фурни и решетки се нуждаят от същото внимание като тиган от чугун.